4 dic 2023

PORTIA Prima La Encina 2020

Etiqueta personalizada para un regalo único.

Portia Prima La Encina, como lo cuenta Raúl Quemada del Río, enólogo de Bodegas Portia –perteneciente al Grupo Familia Martínez Zabala–, es uno de los vinos de autor “y más divertidos de la bodega”. Un tinto DO Ribera del Duero, pero de corte mucho más moderno. Tiene su origen en un viñedo propio, muy especial, ‘Finca La Encina’, debido a su altitud, tipo de suelo y orientación. Tras una rigurosa selección de las uvas Tempranillo procedentes de esta finca, en su vinificación cabe destacar que realiza la fermentación maloláctica –2ª fermentación– en barricas nuevas de roble francés.

A la vista se presenta limpio, brillante, intenso color rojo cereza picota, con evolución rubí. Ha realizado una crianza de al menos 13 meses en barrica. Tiene un grado alcohólico de 14º. Es fácil de maridar con cualquier tipo de carne. Setas a la plancha. Algunos pescados de mucho sabor o grasos, como atún o bacalao. Quesos emmental o gruyere. Bueno con arroz con setas.

PORTIA PRIMA PERSONALIZADO

Además, la tienda on-line de Familia Martínez Zabala puede hacer de las botellas compradas (estuche de 3 ó de 6 botellas de 75 cl) un recuerdo inolvidable. Portia ofrece la posibilidad de personalizar la etiqueta de Portia Prima; ideal para hacer un regalo único.

Se puede personalizar solo la foto, solo el texto, o las dos, ¡a elección! Nosotros ya dimos buena cuenta del contenido, pero el continente se va a quedar en el reservado especial del estante de los trofeos personales más entrañables.

DESCORCHE RESTAURADORES

En nuestro descorche, por tanto, nuestros ánimo y sentidos ya se mostraban predispuestos y abandonados al disfrute más complaciente. Se presentó en la nariz con un aroma de buena intensidad, fragante, perfumado, con frescas notas balsámicas en comunión con fruta roja y negra madura, frutillos de bosque, finos tostados, vainilla y especias dulces. En la boca se mostró amable y potente desde la entrada, muy sabroso, goloso, denso, recuperando las notas de fruta madura, caramelo violeta, tonos balsámicos y mentolados, caramelo toffee y especias dulces, recuerdos de sotobosque, jara y retama, buena acidez refrescante y un largo postgusto.

LA CATA DEL EXPERTO

En cualquier caso, como indica Raúl Quemada del Río, es un vino divertido, de corte moderno, además de ‘disfrutón y extrovertido’, diríamos nosotros. En su cata, el director técnico y enólogo de Bodegas Portia define este tinto 100% Tempranillo como “una explosión aromática. Te embriaga de aromas. Recuerda a frutas negras, frutas rojas, ciruelas, moras, frambuesas, acompañado también de un ligero aroma especiado, con chocolates, torrefactos, toffee… Motivos más que suficientes para seguir disfrutando de este vino tan divertido”.

PORTIA, LA BODEGA Y LA ARQUITECTURA BY FOSTER & PARTNERS

Portia es una bodega diseñada por el afamado y prestigioso estudio de arquitectura Foster & Partners. Un proyecto arquitectónico espectacular, un símbolo de vanguardia y futuro. Una estrella de tres puntas en el corazón de Ribera del Duero.

Luz, materia y alma, un icono de la arquitectura del mundo del vino. Acero, madera, hormigón y vidrio, su diseño aúna el equilibrio de los materiales con las formas, de la arquitectura con el paisaje y de la tierra con el cielo.

Bodegas Portia, un símbolo y una certeza.

Inaugurada en octubre del 2010 su creación es el proceso pausado de materializar una idea, ponerle cimientos para que se sostenga en el aire. Aquí surge de la tierra lo que es el cobijo, el hábitat y la antesala de los vinos que en ella se elaboran. Su impresionante estética y su arquitectura se conjugan a la perfección con la personalidad de sus vinos, de estilo moderno, de gran potencia, riqueza y elegancia.