• VIÑEDO: Representa el coupage tradicional en la propia viña de las fincas Martelo, Camino de la Iglesia y Las Cuevas. Viñedos de más de 60 años, sobre laderas con orientación Norte-Sur. Poda en verde y aclareo de racimos. Vendimia manual en cajas de 20 kg. La uva permanece en plataformas refrigeradas hasta alcanzar 4ºC.

• VINIFICACIÓN: Despalillado y estrujado. Encubado durante 9 días a 10ºC máximo, realizando una maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica y 100% maloláctica de 96 días en barrica de roble americano y francés nuevo.

• CRIANZA: 24 meses en roble 80% americano y 20% francés con 4 trasiegas por el método tradicional.

• GRADUACIÓN: 14,5%.

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• [V] Color rojo rubí intenso, limpio y brillante, y marcado borde granate.

• [N] Gran intensidad aromática de matices de frutas rojas, frambuesas, cereza y arándano rojo, que envuelven las notas balsámicas y especiadas procedentes de la crianza: vainilla, regaliz, chocolate negro y clavo.

• [B] Destaca por su frescura y equilibrio, amable acidez, con unos taninos grasos y sedosos que le otorgan una buena estructura y paso de boca. Retrogusto equilibrado y largo.

 

• D.O.CA. RIOJA

• 95% Tempranillo, 5% Mazuelo, Garnacha y Viura

• P.V.P. aproximado · 20,35 €

 

• TORRE DE OÑA (LA RIOJA ALTA, S.A.)

• [945 621 154]

• Finca San Martín

• 01309 Páganos-Laguardia (Álava)