• VIÑEDO: Ubicado en suelos arcillo calcáreos. Extensión: 65 ha (100% propios). Rendimiento: 4.000 kg/ha.

• VINIFICACIÓN: Maceración previa de 10 días. Fermentación alcohólica de unos 18 días a 29ºC máximo en depósito de acero inoxidable. Realiza fermentación maloláctica.

• CRIANZA: 15 meses en barricas de roble americano. Embotellado: Abril 2019.

• AÑADA: Extremadamente seca, la más cálida en Ribera del Duero desde 1965.

• GRADUACIÓN: 14,5%.

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• [V] Color rojo picota de tonos violáceos.

• [N] Aroma elegante e intenso, en el que destacan los recuerdos a frutas negras y frutas rojas maduras, acompañados de regaliz y notas especiadas de su crianza en barricas, tonos de chocolate, minerales y torrefactos.

• [B] En boca se perciben notas tostadas muy bien integradas. Su paso es delicado pero largo, con taninos muy maduros lo que intensifica las sensaciones frutales. Complejo y estructurado con acidez equilibrada.

 

• D.O. RIBERA DEL DUERO

• 88% Tempranillo, 12% Cabernet Sauvignon y Merlot

• P.V.P. aproximado · 20 €

 

• DEHESA DE LOS CANÓNIGOS

• [983 484 001 · 666 500 735]

• Ctra. Renedo-Pesquera, Km 39

• 47315 Pesquera de Duero (Valladolid)